B12

A vitamina B12, a cianocobalamina, como todas as enzimas e vitaminas conhecidas e desconhecidas é essencial à vida e à saúde. Qualquer carência verdadeira de qualquer uma das substâncias necessárias e essenciais, que são muitas, levará a doença e, finalmente, à morte.

Sobre a B12 estabeleceu-se uma mania (doença) de acusar e falar sobre ela e de dizer que a dieta vegetariana e principalmente a vegana, aquela que elimina da dieta todos os produtos de origem animal, de serem pobres ou totalmente carentes desta vitamina essencial. Quase tudo o que ocorre no organismo, desde a construção, como a desconstrução, a absorção e a eliminação, o pensar, o sentir, o andar e o falar, precisam desta substância.

Não há nada mais ou menos importante para as funções fisiológicas e psicológicas. Tudo depende de tudo, há um estado de íntima cooperação e simbiose em nosso organismo. Se, por acaso, há uma carência de B12 é por que há muitas outras carências e, certamente, a pessoa está doente – ela está em desequilíbrio.

A falta desta vitamina – enzima, decorre muito mais de um estado doentio geral, de alimentação desequilibrada, do que de uma ingestão pobre ou uma incapacidade de produzi-la. Como em muitas outras enfermidades quando se lança mão de produtos sintéticos, de vitaminas, sais minerais, proteínas, para compensar carências, em geral crônicas, se perpetua o erro porque se está tratando o sintoma e não a causa. A causa sempre deve ser procurada muito mais além da falta de um produto específico na dieta, mas em todo o comportamento e em toda a história da pessoa.

Não precisamos de nenhum produto alimentar específico e há, na verdade, muitos sucedâneos para nossa escolha. Os vegetarianos e os veganos precisam, certamente de atenção redobrada porque, simplesmente, na grande maioria dos casos, não são veganos ou vegetarianos naturais e assim, trouxeram consigo todos os problemas funcionais e lesionais das pessoas de outros hábitos alimentares defeituosos. A solução está, portanto, em um longo caminho de cura, de auto-cura que precisará de muita ajuda de bons profissionais. O veganismo e o vegetarianismo é uma cura que comporta um longo e difícil caminho com soluções muito positivas – mas não se pode ser ingênuo. Vitamina B12, precisamos dela tanto quanto de qualquer outra e, teremos o suficiente somente se tudo o mais estiver bem, na dieta e na saúde em geral.