Antidieta resolverá todos os seus problemas com a alimentação


As dietas são quase tão antigas quanto à humanidade. Hábitos alimentares de várias etnias podem ser muito restritivos e com muitas regras obrigando seus membros a comerem certos alimentos e a evitarem outros. A produção de novas e estranhas dietas é um fato freqüente entre nós. Todos os seus criadores apresentam a sua como a solução para problemas de saúde, uma suposta panacéia. Algumas prometem emagrecer, outras curar o câncer, outras ainda o aumento da virilidade.

O lado “científico” de todas elas é questionável. Na verdade as suas razões não passam de argumentos de venda para chamar atenção para suas vantagens em contraste com as desvantagens das outras. Seguir dietas que prometem curas é iludir-se porque não há uma dieta superior, mas uma maneira certa de alimentar-se numa dada condição de saúde – o que é rigorosamente igual para todas as pessoas.

Nenhuma dieta tem o poder de curar alguma doença porque este poder não vem dos alimentos e sim do organismo vivo. O poder de cura não está em qualquer coisa externa, seja que o chamemos dieta, remédio ou magia. Assim, também, não podemos aumentar a força, resistência ou virilidade através de um alimento. É o organismo que retira dos alimentos o que precisa, quando estes alimentos são próprios para a raça, ingeridos na hora que precisamos e sob condições ideais.

Dizer que um alimento tem um componente anti câncer, por exemplo, é falso porque todos os nutrientes são anti cancerígenos e necessários para a saúde e vida. O poder de retirar os nutrientes dos alimentos e fazer uso deles para a saúde é do organismo. Não podemos forçá-lo a assimilar o que ele não pode ou não precisa.

As nossas necessidades nutritivas podem ser supridas com muita simplicidade. Com um ou dois alimentos por refeição. Obrigar-se a refeições variadas, “coloridas” pode ser um real impedimento à digestão. Por outro lado, a monotonia de certas dietas que preconizam alimentar-se com exclusividade de um tipo de grão imaginado superior ou sagrado levará a sérios problemas de desnutrição. A antidieta é a solução.