Má alimentação é a maior causa de doenças na espécie humana

O ser humano é o “animal” que tem mais vícios alimentares e o que mais sofre com os problemas resultantes de ingerir alimentos inadequados em ermos de quantidades, qualidade, momento e combinações. O conhecimento de que são os alimentos o fator principal na saúde e na doença coloca os outros supostos fatores em seus lugares de pouca importância: bactérias, vírus, fungos, poluição, estresse, e assim por diante.

Ao colocar mais atenção sobre a alimentação, na qualidade dos alimentos, na quantidade, quando e como comer representa 70% de todas as manifestações de má saúde que poderão ser evitadas. Comer mal é poluir o meio interno, colocando dentro do organismo substâncias impróprias. O resultado de comer mal poderá ser e é freqüentemente, confundido com ataque de bactérias e vírus, doenças auto-imunes, hereditárias, estresse e causas semelhantes.

A boa alimentação, em todos os seus aspectos, não só previne doenças, mas é o principal auxiliar na recuperação da saúde quando perdida. Qualquer pessoa poderá, pessoalmente, interessar-se por alimentos mais compatíveis com a sua natureza humana e individual. Comer conscientemente não precisa da tutela de um técnico permanentemente. Você mesmo pode e deve escolher os alimentos e comê-los quando tiver instrução para tal. O conhecimento sobre o que, quando e como comer é acessível a todos.