A falta de um único elemento essencial é causa de mau funcionamento de todo organismo

Experimentos demonstram que a carência de um dado elemento é determinante para o aparecimento de sintomas de carência. Portanto, a introdução deste elemento na alimentação corrigirá todos os problemas relacionados à falta deste simples elemento.

Miller e Newel do Iowa State College reverteram um estado de magreza e fraqueza de 14 crianças com a simples introdução de 30 gramas de suco de laranja ao dia por três meses. Conseguiram que o peso destas crianças aumentassem de 146%.

O Dr. McCarrisson notou que os Sikhs e os Pathans na Índia são as etnias mais bem desenvolvidas. Estes dois grupos consomem folhas frescas enquanto que os outros não as consomem jamais. McCarrisson alimentou dois grupos de ratos, um com o regime dos Sikhs e o outro com o regime convencional da maioria dos Indianos. O primeiro grupo se desenvolveu normalmente e o segundo teve um péssimo desenvolvimento, com vários problemas funcionais e de formação.

Alguns estudos conduzidos em populações de crianças japonesas demonstraram que quando alguns produtos essenciais que faltavam na alimentação tradicional deste povo, eles aumentavam em altura e peso.